L’aquaculture (l’élevage d’organismes marins et aquatiques) est le secteur agroalimentaire qui connaît la plus forte croissance dans le monde et que l’on décrit régulièrement comme une solution aux pénuries croissantes de nourriture dans le monde. En Colombie-Britannique, on élève en aquaculture surtout deux espèces : le saumon Atlantique et l’huître creuse du Pacifique. Les retombées […]

Aquaculture (the farming of marine and aquatic organisms) is the fastest growing agri‐food sector in the world and is regularly cited as a primary solution to addressing growing global food deficiency. In British Columbia the aquaculture industry is dominated by two species, Atlantic salmon and Pacific oyster. While the potential economic benefits of this industry […]