Profil économique de l’agriculture urbaine commerciale au Québec

L’agriculture urbaine commerciale est un domaine en plein effervescence, mais l’impact de celle-ci demeure encore aujourd’hui peu documenté. L’agriculture urbaine commerciale se définie par la production, la distribution et/ou la transformation alimentaire et/ou horticole en milieu urbain par des entreprises privées ou d’économie sociale, des organismes ou des individus. Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB), principal partenaire de cette étude, contribue depuis plusieurs années à faire croître, par la recherche, l’accompagnement et la formation, le domaine de l’agriculture urbaine au Québec et tout particulièrement au niveau commercial. Ayant dressé un premier portrait avec le Carrefour de Recherche, d’Expertise, de Transfert en Agriculture Urbaine (CRETAU), AU/LAB aimerait approfondir les connaissances, c’est pourquoi la présente recherche vise à évaluer la contribution de l’agriculture urbaine commerciale au Québec. Cette étude économique détaillée permettra à AU/LAB et au gouvernement du Québec de mieux cerner l’apport du domaine et faciliter sa croissance.

Faculty Supervisor:

Julien Martin

Student:

Djamila Kasmi

Partner:

Laboratoire sur l'agriculture urbaine

Discipline:

Other

Sector:

Agriculture

University:

Université du Québec à Montréal