Modélisation et optimisation de fonctionnement de la tour de traitement thermique REVTECH

Les Moulins de Soulanges aimerait faire létude de limpact dun traitement thermique sur des céréales produites au Québec. Certaines études ont démontré que lapplication dun traitement thermique sur des céréales permet daugmenter la qualité boulangère de ces dernières et den changer la fonctionnalité. Nous aimerions donc valoriser les céréales à faible qualité boulangère ou celles qui sont déclassés en leur donnant un autre souffle que leur utilisation pour alimentation animale. Pour ce faire, des essais doivent être réalisés pour permettre de bien comprendre les phénomènes de transfert de chaleur et leur impact sur les qualités physico-chimiques des céréales à létude.

Faculty Supervisor:

Mustapha Ouhimmou

Student:

Amine Abajja

Partner:

Les Moulins de Soulanges inc

Discipline:

Visual arts

Sector:

Forestry

University:

Program: