Le parcours alimentation de la navette autonome de la Petite Bourgogne

Le quartier de la Petite Bourgogne, à Montréal, connait des problèmes d’insécurité alimentaire. Les habitants n’ont pas accès à des denrées alimentaires saines, abordables et en quantité suffisante à proximité de leur logement. Le quartier est considéré comme un désert alimentaire dans lequel les épiceries sont absentes ou à grande distance des résidences. Un accès difficile à l’alimentation entraine des conséquences avérées sur la santé physique et psychique des résidents. Le projet pilote du Quartier de l’Innovation consiste à mettre en place une navette autonome dans le quartier pour connecter les habitants aux commerces alimentaires sains et abordables. La recherche consiste à définir le « parcours alimentaire » de cette navette, puis d’en mesurer la pertinence auprès des usagers. La recherche permettra de poser les bases de diffusion de ce système novateur dans les déserts alimentaires procurant de l’insécurité à ses résidents.

Faculty Supervisor:

Ugo Lachapelle

Student:

Benjamin Docquiere

Partner:

Société du Quartier de l’innovation de Montréal

Discipline:

Hospitality and tourism

Sector:

Administrative and support, waste management and remediation services

University:

Université du Québec à Montréal