Avantages pour les intervenants de la chaîne de valorisation des volailles de l’offre de nouveaux incitatifs aux producteurs pour l’amélioration de la qualité

Ce projet a pour but de fournir aux producteurs et usines de transformation avicoles du Canada l’information dont ils ont besoin pour produire plus efficacement des volailles de haute qualité. Cet objectif sera atteint en récompensant les efforts de production visant à rehausser la qualité. Les analyses porteront avant tout sur l’examen et l’évaluation d’une sélection de systèmes de tarification donnant de bons résultats pour récompenser la recherche de la qualité dans les industries avicoles de l’étranger. De plus, il portera sur le développement des éléments clés d’un système de tarification destiné aux producteurs avicoles du Canada intégrant de manière explicite des traits de qualité nouveaux et sélectionnés. L’analyse comprendra également une évaluation des changements de prix et des risques relatifs à la production qui sont susceptibles de survenir du fait de la modification de la méthode de compensation des producteurs pour leurs efforts de production.

Faculty Supervisor:

M. Bodo Steiner

Student:

Andrea Willwerth

Partner:

Agricultural and Food Council Alberta Agriculture Funding Consortium

Discipline:

Environmental sciences

Sector:

Agriculture

University:

University of Alberta